Архив Октябрь 2008

макароны с овощами.jpgНа 4 порции:
сладкий перец трех цветов - 3 шт.,
стебли сельдерея - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
оливковое масло,
макароны  - 400 г,
соль, молотый черный перец,
розмарин - 1 веточка,
грецкие орехи измельченные - 50 г,
клюква сушеная - 50 г,
лимонный сок - 1 ст.ложка.

Приготовление:
Сладкий перец, морковь, лук и сельдерей нарезать кружочками, обжарить, добавить чеснок и потушить около 5 минут.
Макароны отварить, вместе с измельченными орехами и клюквой выложить на сковороду с тушеными овощами. Посолить и поперчить, полить лимонным соком, перемешать и продолжать тушить еще 5 минут. Готовое блюдо украсить веточками розмарина.
Подавать с мясными, рыбными блюдами, морепродуктами и легким розовым вином.
Приятного аппетита!

бутеры дом.jpgНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
булка круглая - 3 шт.,
майонез - 60 г,
сладкий болгарский перец - 1 шт.,
колбаса копченая или вареная - 18 ломтиков,
сыр тертый - 6 ч. ложек,
зелень - для оформления,
томаты - 6 кружочков,
горчица - 1 ч. ложка,
чеснок - 1 зубчик.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разрезать каждую булочку на 2 половинки и смазать каждую половинку горчицей и майонезом.
Перец нарезать колечками, положить по колечку перца на каждую половинку.
Колбасу нарезать соломкой и разложить на смазанные булочки, посыпать тертым сыром.
Томаты помыть, нарезать кружочками. Каждый кружочек надрезать до середины, края развернуть и уложить его поверх бутерброда. Украсить бутерброд майонезом и зеленью.

momscooking.jpg
К мармеладу из дыни не останется равнодушным ни один ребенок, ведь это очень вкусное блюдо, а помимо этого еще и полезное.

Продукты, необходимые для мармелада:
. 500 г. дыни
. 500 г. сахара
. 20 г. сахарной пудры
. 50 г. воды

Способ приготовления:
Очистить дыню от косточек и корки, затем разрезать на средние кусочки и положить в кастрюлю. Влить воду в дыню и варить на медленном огне, пока дыня не станет мягкой. Сваренную дыню вынуть из кастрюли и протереть через ситечко.
В воду (кастрюлю), в которой варили дыню, засыпать сахар и кипятить, по необходимости снимать пенку. Когда сахарный сироп будет полностью готов, добавить в него пюре из дыни и варить до густоты. Остудить полученную массу и разрезать на одинаковые кусочки. Посыпать сахарной пудрой.
Дыневый мармелад можно хранить несколько месяцев.

Хорошо включить дыню в детский рацион питания, так как в ней содержатся: витамины РР и С, сахара, ароматические и азотистые вещества, клетчатка, фолиевая кислота и провитамин А. Особенно дыня полезна детям, у которых малокровие, так как в ней содержится много железа, которое нужно для кроветворения. Дыня также обладает мочегонными свойствами, поэтому ее следует включить в лечебное питание детям, у которых больная печень или почки. А также дыню можно назвать продуктом, успокаивающим нервную систему .

Категории

Страницы

Февраль 2009

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28


Об архиве

Страница содержит архив записей за Октябрь 2008, расположенных по убыванию.

Ноябрь 2008 — следующий архив.

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.